Состав и вкус
Кроме белка, в рецептуру протеина входят ароматизаторы, подсластители, загустители и компоненты, которые улучшают растворимость. Вкус и растворимость покупатель оценивает с первой порции, поэтому технолог подбирает их на образцах вместе с заказчиком.
В смесь можно добавить витамины, минералы, BCAA, креатин или пищевые волокна, если это предусмотрено техническим заданием.